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江苏大锅台厂分享餐厅卫生要注意哪些

发表时间:2022/4/27 15:50:00   来源:http://jiangsu.zjjxcdgt.com/news800022.html

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      餐饮美食好像已经成为一种时尚,现在人们越来越会享受生活了,如何让生活更丰富,人们外出更多的是享受服务,如果一个餐厅服务态度不好,那么会影响整个餐厅销售额。因此餐厅的环境和服务,包括菜品都是同等重要的。那么作为大锅台加盟商,从事餐饮工作时,餐厅的卫生要注意哪些方面呢?下面江苏大锅台厂家为您列举一二。


      地面随时卫生要注意保持清洁。店堂、地板、地毯、厨房地面等。地面卫生要做到定期除尘,四壁清洁,装饰品要根据不同材料选择相应的方法。门窗卫要做到经常擦拭,窗明门净。桌面、台面、旋转吧要擦干净,桌脚、椅脚要定期擦洗,做到无油、无垢、无尘工作台。工作台须每餐整理,餐具摆放有序,常换工作台内的垫布,做到洁净美观、井然有条。空间卫生,要做到开门营业前通风换气,凡顾客能到达的地方不准堆放杂物、垃圾;服务人员私人物品清洁用具应放入固定保管室。要采用措施灭蝇、老鼠、蟑螂等,灭虫药要严格与食物分开,防止污染或中毒。只有为消费者创造一个良好的环境,那么消费者在时才能够有一个愉悦的心情,同时加上我们江苏柴火鸡美味的食物,以及好的服务,那么回头客会增加,餐厅生意也不会发愁。

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