江苏老家大锅台带您认识铁锅

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       说起老家大锅台，相信大家能想到的便是在小时候吃的大锅饭，其实应对不同的大锅台而言，在食用时所吃的饭菜的味道是不同的。老家大锅台在烹制菜品时一般水采用铁锅作为主要的工具。铁锅中含有丰富的铁离子，在炒制菜品时，更有助于补充菜品内缺少的铁元素，下面我们跟随老家江苏大锅台厂家来看看如何认识铁锅
       铁锅的优点：使用铁锅烹调可以增加人体铁的摄入量，因为用铁锅烹调的食品中铁的数量增多，这也许是微小铁屑的脱落。世界卫生组织的专家曾建议使用铁锅。铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅一般不会有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。
       铁锅的危害：摄入铁锈的直接途径是铁锅上的锈迹混入菜中被我们误食。如果人体吸收了太多的铁锈，会有头晕、恶心等现象，摄入过多会对肝脏有害。
因此铁锅不宜盛食物过夜，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。洗涤时应避免用硬质刷布大力刷洗，尽量少用洗涤剂，防止把锅具刮坏。铁锅用完后应马上洗净，擦干、以免生锈。

       在使用老家大锅台烹制菜品时，一般都是采用铁锅来烹制的，在使用铁锅后也不要忘记做好铁锅的清洗工作，以防因使用不当而对铁锅造成损坏。老家大锅台所烹制菜品时，烹制方式和菜品也是较为简单的，但是饭菜却是异常的好吃，这与采用的烹制器具是分不开的。我们公司供有多种类型的老家大锅台，质量可靠，您可放心选用。

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